טיול יום במפעל הקפה Café de Monte Alto

מתקשים לקום בבוקר? כנראה שאתם נהנים מדי בחופשה שלכם ברפובליקה הדומיניקנית. אבל אל דאגה, אנחנו ממליצים לכם על כוס קפה איכותית ועל ביקור בחוות הקפה Monte Alto שבחרבקואה. החווה נמצאת בבעלות משפחת Ramirez הדומיניקנית כבר יותר מ-60 שנה. החווה שוכנת ליד Manabao ברפובליקה הדומיניקנית אבל מפעל הקפה נמצא כ-30 ק"מ משם ליד חרבקואה והוא בטוח יגרום לכם להתעורר.

במפעל הקפה תוכלו ליהנות מסיור ייחודי שאנחנו קוראים לו –"כל מה שרציתם לדעת ולא העזתם לשאול על קפה". הסיור כולל את כל שלבי הכנת הקפה משלב איסוף הפולים, דרך טכניקות הייבוש השונות ועד מיון הפולים בעבודת יד נשית.

ולמה נשים?

כי במהלך 60 השנים שמפעל הקפה פועל במקום גילו שנשים קשובות יותר, שמות לב יותר מגברים לפרטים והן גם יותר מדויקות ומהירות יותר בעבודה. אישה למטבח? פה זו לא קללה אלא מציאות שמבטיחה קפה איכותי במיוחד שעמד בסטנדרטים בינלאומיים מחמירים.

אנחנו ממליצים לסיים את הסיור בבית הקפה המקומי Monte Alto ולטעום את הקפה שמוגש שם. אמנם בבית הקפה מגישים גם משקאות קרים כמו בירות, אבל אין כמו כוס קפה אחרי סיור במפעל כדי באמת להבין את מה ששמעתם במהלך הביקור ולהכיר את תרבות הקפה המקומית דרך הפה. ועוד לא אמרנו כלום על הניחוח והארומה שימשיכו ללוות אתכם הרבה אחרי שהסיור ייגמר. המקום פתוח כל יום מ-08:00-13:00 ומ-14:00 ועד 16:00.

אתר האינטרנט של המפעל

למלונות בקרבת המפעל – הקליקו כאן

ב-Monte Alto תמצאו לא רק קפה

במקום מייצרים גם את המשקה ChocoMaiz שמורכב מתירס טחון וקלוי. המשקה יזכיר לכם שוקו, אבל הוא עשוי מרכיבים בריאים ובראשם כאמור התירס שעשיר בפחמימות, סיבים, ויטמים, ברזל, סידן, מגנזיום, נתרן ומינרלים שונים. המשקה אינו מכיל צבעי מאכל או חומרים משמרים וכל שנדרש הוא להוסיף לו חלב.

רוצים להתפנק בסגנון הרפובליקה הדומיניקנית? הוסיפו ל-ChocoMaiz שלכם תבלינים כמו קינמון ואגוז מוסקט וקיבלתם את המשקה המושלם.

אם הקפה והשוקו עוררו אתכם מספיק כדי לחשוב על המשפחה בבית, למה שלא תרכשו עבורם קפה דומיניקני כמזכרת טעימה?